Page 141 - 燕超散文集《暗香浮动》

手用小瓷碗舀水，慢慢往面粉上倾注——宛如细小的溪流瀑布
一样，浸湿润透面粉后，右手在瓷盆中，开始轻轻抓着，揉着。
干面粉在水的浸渍中，在母亲右手不断地抓糅合按压下，渐渐

成了均匀软和的面团。随后，母亲两只粗糙而又灵巧的手，又
开始在面盆里上下翻动挤压起来。接着，和好的面团，又在母
亲手中的擀面杖有节奏地擀压下，在母亲手中的切菜刀“嚓嚓”
的声响中，变成了厚薄一样大小匀称的面叶。记忆中，母亲把
自己精心擀好的面叶放在案板上时，额头早已经沁出了晶莹剔
透的热汗珠。随后，母亲又是一阵忙碌：大火炝锅，沸水煮面，

加菠菜味精香菜，倒醋滴小磨油。当热气腾腾清香扑鼻的酸汤
面叶端上桌来时，全家人都会面带惊喜，叫嚷起来：“哇，酸
汤面叶。快点喝了……”大家伙儿围拢在餐桌上，说笑着，吃
喝着。外面的鞭炮声由稀疏变得稠密响亮起来，幸福的暖流在

心底和全身尽情地流淌着，奔涌着。
记忆中，腊月二十三这天，经常是雨雪天气。母亲为了让
我们喝上可口的酸汤面叶，总是冒着严寒，迎着风雪出门，为
的是买些香菜、大葱和菠菜。家里人劝她不要出门，她说：“没
有调味菜，面叶会出味儿？”
而今天，母亲再也不会风里来雪里去受冷挨冻了。我想着，

心里竟然涌动着一丝丝的庆幸和安慰之情。
仔细想想，一碗看似不起眼的酸汤面叶，也许它的价值和
营养比不上什么海参、鱿鱼之类的奢侈品。但是在我看来，在
我们全家人看来，它却凝聚着母亲浓浓的深情和爱意啊！平时，

母亲也去超市买面条，也擀面条，可是我觉得，在腊月二十三
这一天她所擀的面叶，最有味道：每年这一天，她都要亲手去
做；每年这一天，她都再三叮嘱“过小年，都回家，要团圆”；
每年这天，她都站在门前翘首企盼……

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